Я Дусю забираю на кровать вечером пока мама делает уроки по фр. ... а это как правило далеко за полночь. Дусьма спит рядом со мной, пока мама не отнесет на лежанку любимую. Я в этот момент уже без задних ног. Но вчера вечером Танюша на кухне делает уроки и слышит лай в спальне... ну думает , что я заснул а Дусьма спрыгнуть с кровати не может - лает. Заходит - а Дусячична на спинке спит и лает во сне. Обычно она лает во сне с закрытым ротиком, я обожаю этот звук, а тут она в голос.
Пирог. Утром выведал как его делать.
Тесто:
125гр сметаны - 20% примерно.
125гр кефира
50гр топленого сливочного масла.
250гр (стакан) муки пшеничной
3 яйца.
как-то это всё перемешать и добавить немного соли, сахара и чуточку соды.
Должна получится растекающаяся масса.
Сколько взять капусты не понял... но думаю 1 кг.
нашинковать очень мелко.
потушить на сковороде со сливочным маслом. можно добавить зел. или репчатый лук. Таня добавляет немного
Вегеты.
Взять глубокий поддон. Протвинь обычный не подойдет - тесто жидкое.
Густо намазать сливочным маслом.
Вылить половину теста.
Выложить капусту и залить сверху смесью белка и желтка.
Залить вторую часть теста.
Сколько выпекать не уточнил, но думаю можно палочной проверять когда будет сухая выниматься.
Посмотрел несколько вариантов рецептов на тему "
Сметанный пирог с капустой"
Самый близкий к нашему варианту этот:
https://goo.gl/EUoK2c там с хорошими иллюстрациями.
У нас он менее сухой и плотный получается.